Thứ ba, 9/7/2013, 14:44 GMT+7
Trung Quốc: Bắt kho chân gà được bảo quản từ năm 1967
[h=2](Dân trí) - Công an thành phố Nam Ninh, tỉnh Quảng Tây của Trung Quốc vừa công bố việc khám phá một kho chứa chân gà “bẩn” quy mô lớn. Đáng chú ý là nhiều chân gà đã được bảo quản hàng chục năm, thậm chí từ năm 1967.[/h] Thông tin được tờ Thượng Hải nhật báo đăng tải, dẫn nguồn tin của hãng thông tấn Tân Hoa Xã của Trung Quốc. Theo đó kho hàng trên bị phát giác từ hồi tháng 5 vừa qua, do một nhóm người chuyên nhập lậu chân gà, lòng và gân bò từ nước ngoài vào Trung Quốc làm chủ.
Chân gà là món ăn phổ biến tại Trung Quốc
Tại đây cơ quan chức năng đã phát hiện được tổng cộng 20 tấn thực
phẩm. Trong đó đặc biệt có nhiều chân gà cũ kỹ, được mang vào Trung Quốc
dưới dạng đông lạnh, Tân Hoa Xã khẳng định. Những chân gà này
sẽ được “phù phép” bằng thuốc tẩy và các hóa chất khác, để vừa giúp
tăng trọng lượng vừa giúp chúng có màu sắc bắt mắt hơn. Sau khi sơ chế, băng nhóm này có thể biến 1 kg chân gà cũ kỹ thành 1,5 kg chân gà nhìn tươi như mới. Với mỗi tấn chân gà như vậy, những kẻ này sẽ thu lời khoảng 16.000 nhân dân tệ, tương đương hơn 500 triệu đồng. Lô chân gà đông lạnh cũ nhất bị tịch thu có nhãn đề năm sản xuất 1968, Tân Hoa Xã khẳng định.
“Các nguyên liệu thô này được nhập lậu vào từ các quốc gia láng giềng và những kẻ buôn lậu sẽ ngâm chúng trong hóa chất độc hại để loại bỏ vết máu cũng như mùi và bán chúng ra thị trường”, sỹ quan cảnh sát Li Jianmin cho biết.
Ông Li tiết lộ rằng hầu hết chân gà được các tay buôn lậu ngâm vào dung dịch hydrogen dioxide, một chất bị cấm sử dụng trong thực phẩm, hoặc các chất tẩy mạnh để làm chúng trắng hơn.
Cũng theo vị sỹ quan này, nước thải từ kho hàng trên đã khiến cá ở sông, hồ gần đó bị chết. Ngoài ra, khu chế biến này bẩn và bốc mùi đến độ các cơ quan chức năng chỉ có thể đứng trong đó vài phút trước khi chạy ra ngoài.
Dù vậy, lợi nhuận khổng lồ từ hoạt động này khiến những kẻ buôn lậu bị “mờ mắt”. Chỉ phải bỏ ra khoảng 5000 nhân dân tệ để mua 1 tấn chân gà, sau khi sơ chế, đóng gói chúng có thể bán được với giá gấp 4 lần. Các sản phẩm này thường được bán cho các nhà hàng nhỏ và quán thịt nướng ven đường tại Trung Quốc.
Trong vòng 12 tháng qua, cơ quan chức năng tại thành phố biên giới Fangchenggang đã truy bắt 7 vụ buôn lậu chân gà tương tự, tịch thu khối lượng sản phẩm trị giá khoảng 20 triệu nhân dân tệ (3,2 triệu USD).
Theo Tân Hoa Xã, lượng chân gà và các bộ phận cơ thể động vật khác nhập khẩu vào Trung Quốc là vô cùng lớn, trong đó có sản phẩm từ nhiều nước như Mỹ và Anh. Do tại Trung Quốc những bộ phận cơ thể động vật này rất được ưa thích, trong khi tại những nước khác chúng chỉ được xem là rác thải.
Một số giao dịch là hợp pháp nhưng phần nhiều là bất hợp pháp, và được các tay buôn lậu giấu lẫn vào các sản phẩm đông lạnh khác, hoặc giấu trong gỗ được nhập vào nước này.
Chân gà không phải mặt hàng duy nhất được nhập lậu vào Trung Quốc. Các mặt hàng khác như bàn chân gấu cũng đang tăng mạnh, bài báo khẳng định. Trong năm ngoái 141 bàn chân gấu đã bị tịch thu trong một đợt truy quét, người đứng đầu cơ quan kiểm lâm tỉnh Quảng Tây Luo Weidong khẳng định.
Các bàn chân gấu này khi đó đã thối rữa, bốc mùi. Bất chấp điều này, các nhà hàng vẫn chế biến chúng theo cách giúp làm mất mùi này và bán thu lời bất chính.
Trong một vụ việc tương tự, hồi tháng 5 vừa qua, 2 người Nga đã bị bắt giữ tại vùng Nội Mông khi đang chuyển lậu 213 bàn chân gấu vào Trung Quốc, trị giá 2,8 triệu nhân dân tệ
Thanh Tùng
http://dantri.com.vn/su-kien/trung-q...2066.htm:(Theo Thượng Hải nhật báo
Trung Quốc dùng chân gà hết hạn từ năm 1967
Cảnh sát khu tự trị Quảng Tây vừa phát hiện gần 20 tấn thịt quá hạn sử dụng, trong đó có một lượng lớn chân gà có tuổi thọ nửa thế kỷ.
Đây là một phần trong chiến dịch truy quét được tiến
hành từ tháng 5 của cảnh sát Trung Quốc, nhằm vào các cơ sở chuyên cung
cấp và chế biến các loại thực phẩm sai tiêu chuẩn.
20 tấn thịt này được lưu hành trong một mạng lưới ngầm
chuyên cung cấp chân gà, lòng bò và thịt lợn kém chất lượng ở khu tự
trị Quảng Tây, miền nam Trung Quốc. Kho chân gà nói trên được xác định
là đã hết hạn sử dụng từ năm 1967, tức là gần nửa thế kỷ qua.
| Chân gà là một trong những món ăn khoái khẩu của người dân Trung Quốc. |
Li Jianmin, giám đốc an ninh địa phương, nói trong
cuộc phỏng vấn với Xinhua rằng số chân gà này được xử lý bằng hóa chất
để "diệt vi khuẩn, kéo dài tuổi thọ", đồng thời khiến chúng "trông trắng
và to hơn".
Theo SCMP, mỗi tấn chân gà quá hạn thường đem lại những kẻ buôn lậu 16.000 nhân dân tệ (khoảng 2.607 USD).
Chân gà quá hạn ở Quảng Tây đã trở thành một biểu
tượng mới của cuộc khủng hoảng trong lĩnh vực an toàn thực phẩm Trung
Quốc. Hồi tháng 5, dư luận thế giới ngỡ ngàng khi cảnh sát nước này
thông báo họ vừa triệt phá một đường dây chế biến và bán thịt bò giả,
bằng cách trộn thịt cáo, thịt chuột và hóa chất.
Chuỗi bê bối không hề có dấu hiệu ngừng lại. Tuần
trước, đầu bếp tại hai nhà hàng có tiếng ở Thượng Hải bị bắt vì bị cáo
buộc sử dụng thuốc phiện như một gia vị trong các món ăn, để gây nghiện
cho các khách hàng.
Theo VnExpress
Chân gà 40 năm tuổi được "phù phép" bằng hóa chất độc hại
Chân gà 40 năm tuổi được "phù phép" bằng hóa chất độc hại
Dân mạng TQ 'bốc hỏa' với chân gà quá hạn... 40 năm
Thứ Năm, ngày 11/07/2013 08:46 AM (GMT+7)
Sự kiện: Kinh hoàng thực phẩm bẩn
Vụ
bê bối liên quan tới kho thực phẩm bẩn quy mô lớn, trong đó có những
chân gà được bảo quản từ năm 1967 đang gây xáo động mạnh mẽ trong cộng
đồng mạng và cuộc sống của người dân Trung Quốc.
Hãy đón đọc sự kiện Kinh hoàng thực phẩm để cảnh giác trước những thực phẩm bẩn đang lan tràn hiện nay.
Công an thành phố Nam Ninh, tỉnh Quảng Tây, Trung Quốc vừa công
bố phát hiện một kho chứa khoảng hơn 20 tấn thực phẩm được tuồn
vào Trung Quốc dưới dạng đông lạnh, trong đó có những chân gà được bảo
quản hàng chục năm, thậm chí từ năm 1967.
Chân gà hay fengzhao là thực phẩm rất phổ biến ở Trung Quốc, thường được người dân uống với bia. Thông tin này đã gây sốc cho người dân và cộng đồng mạng Trung Quốc. Hàng loạt lời phản đối việc làm này đã xuất hiện trên trang Sina Weibo, và được “forward” tới hơn 60.000 lần. Cư dân mạng cũng đồng thời nghĩ ra một thuật ngữ mới - jiangshi fengzhao – có nghĩa chân gà phù phép – để thể hiện sự tức giận của mình trước thông tin về lô hàng trên.
Li cho biết thêm, các thực phẩm nhập lậu này chứa rất nhiều máu và virus. Những kẻ nhập khẩu thường sử dụng chất hydrogen peroxide - chất bị cấm sử dụng – để làm tăng trọng lượng chân gà, và làm chúng trở nên tươi tỉnh, hấp dẫn hơn.
Giới chức kiểm dịch ở Nam Ninh cho biết, các căn bệnh, chẳng hạn cúm H7N9, có thể bị lây truyền qua những lô thực phẩm bẩn này bởi virus có thể sống trong môi trường nhiệt độ thấp trong thời gian dài.
Nguồn tin cho biết thêm, kể từ năm 2012, cảnh sát Fangchenggang cùng nhiều thành phố khác ở Nam Ninh đã siết chặt việc kiểm soát và kiểm tra các thực phẩm nhập khẩu nhằm hạn chế vấn nạn này. Thực phẩm bất hợp pháp sẽ bị tiêu hủy hay gửi trả lại cơ sở xuất khẩu phù hợp với luật pháp hiện hành.
Liu Xiaoling, Giáo sư khoa công nghiệp nhẹ và thực phẩm tại Đại học Guangxi cho biết, vụ việc này dấy lên hồi chuông cảnh báo về chất lượng thực phẩm tại Trung Quốc. Bà nói thêm rằng, Chính phủ nên có các biện pháp mạnh mẽ hơn để tránh các nguy cơ tiềm ẩn đối với sức khỏe cộng đồng. “Trung Quốc có các luật và quy định trong ngành công nghiệp thực phẩm, nhưng chúng cần được cải tiến”, bà Liu Xiaoling nhận định.
Chân gà không phải mặt hàng duy nhất được nhập lậu vào Trung Quốc. Các mặt hàng khác như bàn chân gấu cũng đang tăng mạnh. Năm ngoái, hàng trăm bàn chân gấu đã bị tịch thu trong một đợt truy quét, người đứng đầu cơ quan kiểm lâm tỉnh Quảng Tây Luo Weidong khẳng định.
Chân gà hay fengzhao là thực phẩm rất phổ biến ở Trung Quốc, thường được người dân uống với bia. Thông tin này đã gây sốc cho người dân và cộng đồng mạng Trung Quốc. Hàng loạt lời phản đối việc làm này đã xuất hiện trên trang Sina Weibo, và được “forward” tới hơn 60.000 lần. Cư dân mạng cũng đồng thời nghĩ ra một thuật ngữ mới - jiangshi fengzhao – có nghĩa chân gà phù phép – để thể hiện sự tức giận của mình trước thông tin về lô hàng trên.
Chân gà bẩn ở Trung Quốc.
Quay trở lại vụ việc, nguồn tin cho biết, phần lớn chân gà trên được
nhậu khẩu bất hợp pháp từ nước ngoài vào các thành phố biên giới của
tỉnh Nam Ninh, chẳng hạn Fangchenggang, Li Jianmin giới chức tỉnh này
cho biết. “Một số kẻ buôn lậu sẽ nhập khẩu thực phẩm đông lạnh chưa được
kiểm soát, chẳng hạn chân gà, và tuồn chúng vào các quầy thực phẩm ở
địa phương trước khi đưa chúng đi khắp nơi để tiêu thụ trên toàn Trung
Quốc”, Li nói.Li cho biết thêm, các thực phẩm nhập lậu này chứa rất nhiều máu và virus. Những kẻ nhập khẩu thường sử dụng chất hydrogen peroxide - chất bị cấm sử dụng – để làm tăng trọng lượng chân gà, và làm chúng trở nên tươi tỉnh, hấp dẫn hơn.
Giới chức kiểm dịch ở Nam Ninh cho biết, các căn bệnh, chẳng hạn cúm H7N9, có thể bị lây truyền qua những lô thực phẩm bẩn này bởi virus có thể sống trong môi trường nhiệt độ thấp trong thời gian dài.
Nguồn tin cho biết thêm, kể từ năm 2012, cảnh sát Fangchenggang cùng nhiều thành phố khác ở Nam Ninh đã siết chặt việc kiểm soát và kiểm tra các thực phẩm nhập khẩu nhằm hạn chế vấn nạn này. Thực phẩm bất hợp pháp sẽ bị tiêu hủy hay gửi trả lại cơ sở xuất khẩu phù hợp với luật pháp hiện hành.
Liu Xiaoling, Giáo sư khoa công nghiệp nhẹ và thực phẩm tại Đại học Guangxi cho biết, vụ việc này dấy lên hồi chuông cảnh báo về chất lượng thực phẩm tại Trung Quốc. Bà nói thêm rằng, Chính phủ nên có các biện pháp mạnh mẽ hơn để tránh các nguy cơ tiềm ẩn đối với sức khỏe cộng đồng. “Trung Quốc có các luật và quy định trong ngành công nghiệp thực phẩm, nhưng chúng cần được cải tiến”, bà Liu Xiaoling nhận định.
Chân gà không phải mặt hàng duy nhất được nhập lậu vào Trung Quốc. Các mặt hàng khác như bàn chân gấu cũng đang tăng mạnh. Năm ngoái, hàng trăm bàn chân gấu đã bị tịch thu trong một đợt truy quét, người đứng đầu cơ quan kiểm lâm tỉnh Quảng Tây Luo Weidong khẳng định.
Hồng Anh (T.H) (Khampha.vn)
